Na rozpálenou pánev nasypeme sezam a na sucho opražíme. Až semínka začnou praskat a vonět, ihned je z pánve sesypeme. Do mixéru dáme nasekané madle a mixujeme. Do vzniklé hmoty přidáme sezam a pokračujeme za občasného stírání hmoty ze stěn mixéru. Když jsou semena rozmixovaná, přidáme med a vanilkový extrakt.

Chalvu tvarujeme do kuliček, které lze libovolně obalovat (kokos, ořechy, karob apod.). Uchováváme v chladu. Chalvou rozmíchanou s trochou mléka můžeme taky naplnit libovolné cukroví (např. linecké košíčky).